“80后”河南小伙在鄭州開(kāi)了家韓國(guó)風(fēng)味的餐廳，卻吸引來(lái)了韓國(guó)SBS電視臺(tái)的專(zhuān)程采訪(fǎng)，被稱(chēng)為韓流創(chuàng)業(yè)典型。

亓超杰最近在鄭州美食圈火了，他創(chuàng)辦的餐廳吸引了韓國(guó)SBS電視臺(tái)的專(zhuān)程采訪(fǎng)。這家電視臺(tái)因制作電視劇《來(lái)自星星的你》而名噪一時(shí)。

5月21日，韓國(guó)SBS電視臺(tái)3名人員來(lái)到鄭州，專(zhuān)程到訪(fǎng)亓超杰的韓式風(fēng)味餐廳鈦牛烤肉。

SBS的部長(zhǎng)張景洙（中文名）說(shuō)：“去年SBS電視臺(tái)開(kāi)播了創(chuàng)業(yè)節(jié)目后，我們從各種渠道尋找在中國(guó)創(chuàng)業(yè)成功的韓國(guó)項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)亓超杰的餐廳做得很好，我們對(duì)中國(guó)人做的韓餐有很大的好奇心。”

在參觀(guān)了亓超杰的餐廳并品嘗了河南廚師做的韓式美食后，他們發(fā)現(xiàn)，雖然和韓國(guó)傳統(tǒng)的店面不一樣，但亓超杰找到了韓餐在中國(guó)的突破口，獲得了消費(fèi)者的喜愛(ài)。

亓超杰是個(gè)“80后”，河南周口人。2013年夏天去韓國(guó)旅游時(shí)接觸到了正宗炭火烤肉，覺(jué)得味道非常好，餐廳送的小菜和主食也都很驚艷，并沒(méi)有因?yàn)槊赓M(fèi)贈(zèng)送就打折扣。亓超杰的愛(ài)人劉夏是信陽(yáng)人，標(biāo)準(zhǔn)的美食控，夫妻倆決定把這種美食帶到河南來(lái)。經(jīng)過(guò)兩年的考察、學(xué)習(xí)、研發(fā)，去年5月份他們?cè)卩嵵蓍_(kāi)了第一家店。

為了做好這家餐廳，他們想了不少辦法，調(diào)料選用韓國(guó)海鹽，還遠(yuǎn)赴澳大利亞和歐洲農(nóng)場(chǎng)尋找優(yōu)質(zhì)牛肉。餐廳因?yàn)樘厣r明，很快在鄭州的美食圈獲得好評(píng)，還獲得了大眾點(diǎn)評(píng)頒發(fā)的2015年度《好評(píng)餐廳TOP10》。

今年4月，一個(gè)韓國(guó)電話(huà)打到了亓超杰的手機(jī)上，對(duì)方說(shuō)自己是韓國(guó)SBS電視臺(tái)的，想邀請(qǐng)他到韓國(guó)進(jìn)行一周左右的采訪(fǎng)。原來(lái)，SBS電視臺(tái)2016年特別企劃了一檔《韓流與王女婿》節(jié)目，欄目宗旨是探索“韓流”正火的中國(guó)當(dāng)下，從事與韓國(guó)相關(guān)事業(yè)的年輕人成功的現(xiàn)狀與原因。5月初，亓超杰到達(dá)了首爾，由電視臺(tái)人員陪同，他們?cè)陧n國(guó)進(jìn)行了一周的參觀(guān)采訪(fǎng)，遍嘗當(dāng)?shù)孛朗?，接觸了不少韓國(guó)餐飲界人士，讓亓超杰大開(kāi)眼界。

“中日韓的年輕人有一些區(qū)別，日本年輕人不太喜歡創(chuàng)業(yè)，韓國(guó)年輕人對(duì)創(chuàng)業(yè)猶豫不決，而中國(guó)年輕人敢想敢干，有好的思路馬上就會(huì)付諸實(shí)施。”張景洙來(lái)鄭州當(dāng)天接受了本地媒體的集體采訪(fǎng)，他說(shuō)希望找到來(lái)自中國(guó)的創(chuàng)業(yè)星，感染韓國(guó)年輕人，讓更多韓國(guó)年輕人走上創(chuàng)業(yè)之路。“我們希望能夠通過(guò)鏡頭更多推動(dòng)韓中文化交流。”

目前，亓超杰和韓國(guó)當(dāng)?shù)刈钣忻牟惋媽W(xué)院又石大學(xué)簽署了合作協(xié)議，讓該大學(xué)的學(xué)生在他店里實(shí)習(xí)，這意味著以后鈦?？救獾牟似房赡苁怯身n國(guó)歐巴親自操刀。韓國(guó)這家大學(xué)還和他協(xié)商，準(zhǔn)備合資在中國(guó)開(kāi)創(chuàng)韓國(guó)美食事業(yè)。