近日，全國知名烘焙新零售品牌“幸福西餅”宣布完成4億元B輪融資，本輪投資由華興新經(jīng)濟(jì)基金領(lǐng)投，老股東美團(tuán)龍珠資本、璀璨資本持續(xù)加碼，新投資人亞商投資、信中利跟投，華興Alpha擔(dān)任獨(dú)家財務(wù)顧問。值得關(guān)注的是，此次幸福西餅融資，也是烘焙新零售領(lǐng)域里最大單筆融資。

華興新經(jīng)濟(jì)基金合伙人魏珂表示，隨著餐飲互聯(lián)網(wǎng)滲透率的逐步提升，以幸福西餅為代表的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌通過新鮮現(xiàn)做和快速配送可以更好的服務(wù)消費(fèi)者。

幸福西餅獨(dú)創(chuàng)的烘焙衛(wèi)星工廠模式選址很靈活，不必找門臉房，成本低，也離消費(fèi)者近，用戶從下單到收貨只需2-5小時，隨著公司衛(wèi)星工廠密度的逐步提升，配送時效還將進(jìn)一步提升，可以帶給消費(fèi)者全新的烘焙產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)。

公司覆蓋城市數(shù)在過去兩年內(nèi)增長了10倍，月環(huán)比GMV增速超過10%，且仍在快速發(fā)展中。我們相信在兼具蛋糕行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和互聯(lián)網(wǎng)思維的管理團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)下，公司有機(jī)會通過線上獲客+線下生產(chǎn)的新模式快速做成全國性領(lǐng)先品牌。

幸福西餅成立于2008年，最初定位是線下烘焙連鎖品牌，2013年轉(zhuǎn)型做互聯(lián)網(wǎng)蛋糕，通過線上下單，線下中央工廠和分布式工廠配合并自建冷鏈配送團(tuán)隊(duì)，保證2-5小時送達(dá)，始終堅(jiān)持“百分之百新鮮現(xiàn)做”。

目前，幸福西餅在拓展城市時，采取了城市合伙人制，即每個城市尋找一個合作伙伴，負(fù)責(zé)投資工廠、生產(chǎn)和物流，幸福西餅則給出統(tǒng)一的選址、裝修和管理標(biāo)準(zhǔn)。截至2018年6月，幸福西餅已布局超過300個城市，其中包括深圳、廣州、北京、上海、香港和澳門等大多數(shù)一、二線城市，日均客單量近4萬單。

業(yè)績高速發(fā)展的同時，幸福西餅也頻頻獲得資本的青睞，近一年內(nèi)連續(xù)完成兩輪大額融資。

幸福西餅CEO袁火洪表示：“由衷感謝新老投資人對公司的支持和信任，B輪之后我們將進(jìn)一步加強(qiáng)在產(chǎn)能擴(kuò)建、新品研發(fā)、品牌推廣這三方面的投入，2018年實(shí)現(xiàn)全國超250個城市、逾500個分布式衛(wèi)星工廠的布局，保持穩(wěn)定的上新頻率，同時從線上線下等多個有效渠道全方位觸達(dá)消費(fèi)者，進(jìn)一步提升品牌知名度和影響力。”

此外，幸福西餅戰(zhàn)略與融資合伙人姜曉明也表示：“在融資過程中,投資人與公司達(dá)成了高度的協(xié)同，他們對行業(yè)發(fā)展的分析準(zhǔn)確，對公司業(yè)務(wù)的理解獨(dú)到，在未來發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃等方面提供了全面的配合和幫助，使公司獲得了許多資本之外的幫助。我們非常有信心攜手新老股東耕耘幸福的事業(yè)，讓幸福就在家門口。”

美團(tuán)龍珠資本創(chuàng)始合伙人朱擁華表示：“蛋糕烘焙是我們持續(xù)關(guān)注的大品類，去年看到幸福西餅的“產(chǎn)業(yè)化、線上化”模式創(chuàng)新后我們很快就決定投資，很高興看到公司的發(fā)展超過了我們的預(yù)期。龍珠作為美團(tuán)的產(chǎn)業(yè)基金，對投資項(xiàng)目的戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)支持是我們非常看重的，也組建了專業(yè)的業(yè)務(wù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為幸福西餅在模式升級、產(chǎn)品矩陣、線上運(yùn)營、IT信息化、人才梯隊(duì)等各方面都展開了深度服務(wù)。這次新股東的認(rèn)可和重磅加入，龍珠會繼續(xù)支持，一起努力幫助公司再上新臺階!”

璀璨資本創(chuàng)始合伙人羅挺霞表示：“幸福西餅是一個有10年歷史的公司，但公司及創(chuàng)始人能持續(xù)迭代和升級認(rèn)知，與時俱進(jìn)，在新的市場競爭環(huán)境中迅速找到新的突破口，使得公司再次進(jìn)入高速增長的通道。同時，在商品研發(fā)、品牌傳播、加盟伙伴賦能等方面都進(jìn)行了大量基礎(chǔ)投入，讓競爭對手很難模仿和超越。這是我們這兩年持續(xù)追加投資的原因，我們相信本次B輪大額融資將鞏固公司互聯(lián)網(wǎng)蛋糕第一品牌的地位，同時離知名消費(fèi)品牌的夢想更近一步。”

民以食為天，“吃吃喝喝”無疑是經(jīng)久不變的巨大市場，每一種美食的迅速躥紅、風(fēng)靡全國的背后，都可見資本的持續(xù)助攻。

作為此次融資的獨(dú)家財務(wù)顧問，華興Alpha一直持續(xù)關(guān)注改善人們“吃吃喝喝”的新品牌和新變化。華興資本董事總經(jīng)理，華興Alpha負(fù)責(zé)人周翔表示，“很高興能夠服務(wù)一家在資本市場非常搶手的創(chuàng)業(yè)公司。

傳統(tǒng)烘焙連鎖企業(yè)通過在核心商圈密集開店塑造品牌形象，運(yùn)營模式低效，地域局限性明顯。幸福西餅采用線上渠道與線下供給相結(jié)合的模式，為消費(fèi)者提供品質(zhì)與速度兼優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)，致力于成為線上販賣“新鮮即時”的幸福渠道品牌。

袁總深耕烘焙行業(yè)20年，完成了由一名匠人向一位商人的轉(zhuǎn)變，無論是公司線下往線上的轉(zhuǎn)型、開放城市合伙人合作、重視自有流量的運(yùn)營等，都體現(xiàn)了公司團(tuán)隊(duì)的商業(yè)敏感度。”

未來三年，幸福西餅預(yù)計拓展至全國 600 個城市，并推出基于消費(fèi)大數(shù)據(jù)的APP，在蛋糕外疊加消費(fèi)頻次更高的品類，目前已開發(fā)出下午茶和兒童蛋糕等產(chǎn)品線。創(chuàng)始人袁火洪表示，中國的蛋糕市場約上千億，年銷售百億是幸福西餅的基礎(chǔ)目標(biāo)。