7-11的商業(yè)模式是團結(jié)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的弱勢群體,按照自己嚴格的配對原則,精挑細選地區(qū)小工廠、小夫妻老婆店和小配送中心,重金打造自己的產(chǎn)業(yè)路由器,將1.9萬多家夫妻老婆店,170多家工廠和150多家配送中心直接連接起來;通過大數(shù)據(jù)和人工智能算法,按每個店所在地區(qū)和商圈的顧客需求,進行個性化的供需配對和個性化推薦。
根據(jù)聯(lián)商網(wǎng)不完全統(tǒng)計,2016年全年,中國在百貨、購物中心以及大型超市業(yè)態(tài)中,46家公司共關(guān)閉了185家門店,其中百貨與購物中心業(yè)態(tài)關(guān)閉56家門店,大型超市業(yè)態(tài)關(guān)閉129家門店。從全球來看,2016年沃爾瑪在全球范圍關(guān)閉了269家門店,2015年樂購在英國關(guān)閉了43家門店,2015年家樂福在中國關(guān)店超過15家。2017年,美國已發(fā)生9起零售店破產(chǎn)事件,運動用品零售商Sports Authority和最大連鎖平價鞋店P(guān)ayless已申請破產(chǎn)保護。過去12個月大量零售商破產(chǎn)讓主要的購物中心出現(xiàn)大量閑置店面等原因,購物中心正在以驚人的速度關(guān)閉。
這些數(shù)據(jù)的背后,代表了一個舊時代的結(jié)束。新零售的產(chǎn)業(yè)新地圖,還在描畫中,但也開始有了一些新的輪廓,比如7-11這種從傳統(tǒng)加盟連鎖店進化為賦能型共享經(jīng)濟體平臺的物種,今天我們就來研究下這個超級物種的進化與基因,也歡迎掃描文末二維碼訂閱我們變革家的付費專欄,更多身邊商機,以及新型消費項目趨勢,為您全方位解讀!
零售商天生就是一個平臺型企業(yè),連接雙邊或多邊市場。在我看來,新零售應(yīng)該是一個從傳統(tǒng)加盟連鎖店進化為賦能型共享經(jīng)濟體平臺的超級物種,能成為回報最高的閑置資產(chǎn)管理平臺。
從實體經(jīng)濟,電商經(jīng)濟走向共享經(jīng)濟體,在每一個品類上面,至少都會出現(xiàn)1家以上的指數(shù)型組織或獨角獸企業(yè)。指數(shù)公司和輕資產(chǎn)公司是代表了未來組織的一個新的紅利,也代表了新零售從電商經(jīng)濟走向全渠道經(jīng)濟,最終走向共享經(jīng)濟的一種新的路徑。7-11就是典型的這種共享經(jīng)濟物種。
7-11的商業(yè)模式是團結(jié)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的弱勢群體,按照自己嚴格的配對原則,精挑細選地區(qū)小工廠、小夫妻老婆店和小配送中心,重金打造自己的產(chǎn)業(yè)路由器,將1.9萬多家夫妻老婆店,170多家工廠和150多家配送中心直接連接起來;通過大數(shù)據(jù)和人工智能算法,按每個店所在地區(qū)和商圈的顧客需求,進行個性化的供需配對和個性化推薦。
它通過共享經(jīng)濟(共享研發(fā)、共享采購、共享物流、共享IT、共享金融),四個不賺(不賺差價、不賺通道費、不賺廣告費、不賺交易傭金),建立了最深的價值洼地,把供應(yīng)鏈總體成本和組織間交易的摩擦力降到最低,創(chuàng)造7-11共享經(jīng)濟體整個組織最大的競爭力和最多的利潤,再與小店分配毛利,按不同店鋪類型的每年約定的指標(biāo)倒扣38-65%,每月結(jié)算。
這家日本公司有8000名員工,2016年創(chuàng)造了近100億人民幣的凈利潤,人效接近120萬,能夠與阿里巴巴比肩,過去30年一直處在持續(xù)的指數(shù)增長通道。
7-11根本不是傳統(tǒng)的便利店公司物種
競爭的本質(zhì)永遠關(guān)乎效率和成本:從內(nèi)求到外求。競爭的本質(zhì)是效率和成本,老零售傳統(tǒng)的農(nóng)民種地模式的數(shù)量型線性增長,已無法持續(xù),只有通過商業(yè)模式的創(chuàng)新,實現(xiàn)效率型的指數(shù)增長,才有活路和成長的空間。
所以,新零售要依靠新規(guī)則,具體到7-11,有三個規(guī)則至關(guān)重要,它們分別是:從 “零和”到“正和”的大壩法則、590冪次法則和愛因斯坦法則。
1. 大壩法則
我們都知道三峽大壩,三峽大壩完全就是一個共享經(jīng)濟的模型。大壩的做法就是將現(xiàn)有的洞庭湖,現(xiàn)有的鄱陽湖,現(xiàn)有的金沙江,嘉陵江,小三峽全部連接到三峽大壩里面來。當(dāng)50個洞庭湖,鄱陽湖連接起來的時候可能只有一百米深,但是有一千個,一萬個都連接進來的時候,三峽大壩變成175米深的時候,它就會倒灌回去,所以所有的參與方不僅都獲得了迅速地增長,而且都獲得了更寬的護城河,逐漸壯大起來。
7-11通過多年的扶持和賦能,很多小工廠的產(chǎn)能已經(jīng)放大到10倍,小店的利潤增加了3-5的增長,DC的生意也能夠獲得2-3三倍的增長。這就是小河漲水大河滿,大河有水小河滿,這就是我們說的大壩效應(yīng)。它第一次解決了在傳統(tǒng)市場經(jīng)濟下“不是你死就是我活”的這么一個競爭模型。
2. 590冪次法則
無論是消費互聯(lián)網(wǎng)還是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng),市場格局都將完全進入590冪次法則的魔咒。今天在電商領(lǐng)域,頭5家企業(yè)控制90%市場份額,阿里巴巴天貓、京東、唯品會、蘇寧易購、國美在線等5家已經(jīng)控制了中國B2C市場91%的份額。在手機產(chǎn)業(yè),甚至出現(xiàn)190法則,比如Apple一家就席卷了整個行業(yè)的91%的利潤。
3.愛因斯坦法則
新零售有一個重要公式,借用愛因斯坦的公式,就是:E=MC2,E就是Earn盈利,M就是商品Merchandise,C就是Customer,C2就是顧客的平方。
在移動互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體時代,顧客不僅在消費商品,更在傳播口碑,為你創(chuàng)造新的顧客。必須是獨具匠心的、有故事的、能夠激發(fā)消費者熱情甚至內(nèi)心共鳴的商品,才有可能建立顧客的平方效應(yīng)。所以商品至少得做到1,如果只做到0.9,顧客創(chuàng)造顧客的能力可能就會大打折扣。如果你的商品很一般,想點燃消費者的熱情,那是妄想。
新零售平臺要加快四大轉(zhuǎn)變
從傳統(tǒng)加盟連鎖企業(yè)成為共享經(jīng)濟體,7-11一直在加快四大轉(zhuǎn)變,令其符合共享經(jīng)濟的四大組織特征:輕資產(chǎn)、對外賦能、對內(nèi)賦權(quán)、指數(shù)增長。
第一個特征:從重資產(chǎn)組織到輕資產(chǎn)組織
7-11日本公司除早期開的501個直營店,他們基本沒有再開自己的店,沒有自己的物流基礎(chǔ)設(shè)施,沒有自己的工廠,是徹底的輕資產(chǎn)模式,他們唯一的重資產(chǎn)就是產(chǎn)業(yè)lT平臺和8000名員工。
7-11的這種做法,從商業(yè)模式來說它徹底不再是一個純產(chǎn)品的公司,除新品研發(fā)和軟件平臺開發(fā)外,基本上全是眾包出去的,這種眾包模式能夠確保零庫存,零供應(yīng)鏈成本。
第二個特征:從交易型組織到賦能型組織
從對外的角度來看,作為一個b2b共享經(jīng)濟體,為確保市場長期繁榮,必須從交易型組織抽身出來,轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營生態(tài)圈和生態(tài)共建的賦能型組織。7-11公司擁有8000多名員工,80%的使命和工作就是為產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴賦能,經(jīng)過30多年的努力,他們超越了美國總部,建立了6大賦能體系,包括文化賦能團隊(經(jīng)營哲學(xué)共識)、研發(fā)和工廠賦能團隊、小店經(jīng)營賦能的團隊、物流賦能團隊、IT賦能團隊、金融賦能團隊等等。
產(chǎn)品研發(fā)的賦能是7-11拉開與第二名羅森和第三名全家巨大盈利差距的最重要的工作。7-11組建了了150人的產(chǎn)品開發(fā)和工廠賦能的團隊,其中100人來負責(zé)新品開發(fā),50人做工廠的精益管理指導(dǎo),他們把豐田的精益管理體系引入這些公司,不斷在制造、品管上精益求精。
特別是每個星期(最近幾年開始每兩周一次),他們的董事長會把2500多位OFC人喊到東京開全國性的經(jīng)營檢討大會,不管你這個OFC在北海道還是在鹿兒島還是大阪或在日本任何一個地方,其中每個OFC現(xiàn)場經(jīng)營顧問包干到戶,管7-8個店。董事長每次也會來講話,但更多的是要求大家交流經(jīng)驗。每個人必須帶著三個問題,才能進到這個會場,大家一起幫助,你幫助我,我?guī)椭?。所?500人在一個會場里面一起相互的切磋、交流。當(dāng)他們帶一線現(xiàn)場經(jīng)營的問題、疑惑到了會場之后,第二天早上8個小老板也會了,整個公司和這些小店進化的速度是每年(1+0.02)的55次方在進步。
在物流、金融、IT等方面,他們也建立非常專業(yè)的賦能團隊和支持。
第三個特征:從控制型組織到賦權(quán)型組織
從對內(nèi)的角度來看,作為一個b2b共享經(jīng)濟體,要確保市場長期繁榮,應(yīng)對大量的不確定性和黑天鵝事件,必須從傳統(tǒng)的控制型組織轉(zhuǎn)變?yōu)樽屢痪€指揮炮火的賦權(quán)型組織。讓一線指揮炮火,快速迭代。7-11老板的座右銘是朝令夕改。新品研發(fā)采用的是多個并聯(lián)組織,三文魚多個口味小組,然后再試銷。組織均衡分布在全國,改造為501個零售實驗室,完成新產(chǎn)品試銷,再進入全國的市場,組織進行高度賦權(quán)。
第四個特征:從線性增長到指數(shù)增長
共享經(jīng)濟體把一個產(chǎn)業(yè)鏈里面的所有上下游的弱勢群體,團結(jié)進來。但是平臺的匯聚效應(yīng)讓原本沒有議價能力的弱勢群體產(chǎn)生了一個規(guī)模的議價能力,進一步解放了生產(chǎn)力。他們的成本變成了一個指數(shù)遞減,甚至邊際成本最后趨近于零。
7-11的基本干法是:“我先建立產(chǎn)業(yè)路由器免費連接,我還幫你賦能,我?guī)湍銈儼彦X掙到手,最后我再倒扣你們的錢。你掙到了我們約定的400萬經(jīng)營毛利,我再從這400萬里面我再倒扣,他通過這樣的方式他獲得了最多的利潤。如果沒有達到,我就不要錢。
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