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醬香崛起——新時(shí)代下的國(guó)臺(tái)熱
馬冬 2019-11-26 13:37:10

在品質(zhì)和品牌的雙驅(qū)動(dòng)下,加上國(guó)臺(tái)的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式,國(guó)臺(tái)市場(chǎng)的利驅(qū)向好。

在中國(guó)醬香白酒的版圖上,赤水河邊的黔酒軍團(tuán)無(wú)疑是最具話語(yǔ)權(quán)的一個(gè)板塊。無(wú)論白酒楷模貴州茅臺(tái),還是貴州老八大名酒,貴州的醬香白酒都在市場(chǎng)當(dāng)中享有極高的口碑和贊譽(yù)。

雖然目前濃香酒依然占據(jù)中國(guó)白酒市場(chǎng)最大份額,但仍然無(wú)法讓人忽視近年醬香酒的高調(diào)崛起,無(wú)論是從行業(yè)專(zhuān)家的預(yù)判,還是從眾多酒企布局醬香領(lǐng)域來(lái)看,也都意味著醬香酒的快速發(fā)展,是銳不可當(dāng)?shù)模?strong>醬香酒甚至被譽(yù)為中國(guó)白酒的最后一座金礦。

醬香白酒從火爆到低迷再到一直火爆,客觀的、主觀的、市場(chǎng)的、人為的因素都有,而其中起著決定性因素的還是市場(chǎng)。它既體現(xiàn)出白酒市場(chǎng)追求綠色、有機(jī)、健康消費(fèi)的一種時(shí)代趨勢(shì),也是白酒行業(yè)順勢(shì)而調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的,提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的必然方式。

國(guó)臺(tái)酒業(yè)是現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力響應(yīng)國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略和貴州省招商引資的號(hào)召,于1999年到茅臺(tái)鎮(zhèn)投資考察,在收購(gòu)一家老字號(hào)釀酒企業(yè)的基礎(chǔ)上,精心打造的釀酒企業(yè)。

毫無(wú)疑問(wèn),國(guó)臺(tái)是白酒市場(chǎng)醬香潮里大獲成功的典型范例。拋開(kāi)白酒市場(chǎng)的變化,從國(guó)臺(tái)本身的發(fā)展路徑來(lái)看,不難發(fā)現(xiàn),在醬香白酒同根生,百花放的現(xiàn)在,國(guó)臺(tái)有著自己獨(dú)到的一面。

多點(diǎn)發(fā)力,使得國(guó)臺(tái)站穩(wěn)了腳跟,這期間國(guó)臺(tái)經(jīng)歷了四個(gè)過(guò)程:

尋源立本期,1999年至2007年,釀酒、存酒,但不賣(mài)酒——潛心學(xué)習(xí)茅臺(tái);

茁壯成長(zhǎng)期,2008年到2012年,確立品牌定位,銷(xiāo)售、品牌呈現(xiàn)第一波爆發(fā)式增長(zhǎng),2011年利稅3個(gè)億,2012年利稅6個(gè)億;

調(diào)整蓄勢(shì)期,2013年至2015年,外部行業(yè)深度調(diào)整期,內(nèi)部擴(kuò)投轉(zhuǎn)型期,建設(shè)國(guó)臺(tái)酒莊——產(chǎn)業(yè)升級(jí)、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新;

立業(yè)建功期,2016年起,擴(kuò)產(chǎn)能、拓市場(chǎng)——推進(jìn)主板上市。

可能?chē)?guó)臺(tái)在專(zhuān)心釀酒的過(guò)程中,并沒(méi)有意識(shí)到有一天會(huì)遭遇白酒大醬香時(shí)代,但是商業(yè)有時(shí)候就是這樣奇妙,當(dāng)醬香潮來(lái)臨之時(shí),全世界都在尋找優(yōu)質(zhì)醬香酒資源,而國(guó)臺(tái)酒坐擁茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)地位,其商業(yè)上的巨大突破和表現(xiàn)也超越了市場(chǎng)的預(yù)期。不得不說(shuō),國(guó)臺(tái)酒在特定時(shí)間,特定消費(fèi)環(huán)境下獲得了特定的市場(chǎng)效果。

國(guó)臺(tái)開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)高端醬香酒營(yíng)銷(xiāo)3.0時(shí)代,充分挖掘集團(tuán)公司商業(yè)資源,為高端醬香型白酒進(jìn)入高端消費(fèi)人群打下了基礎(chǔ)。

對(duì)黔酒軍團(tuán)進(jìn)行全景式掃描時(shí),國(guó)臺(tái)在眾多酒企中脫穎而出,走上高質(zhì)量發(fā)展之路的國(guó)臺(tái),無(wú)疑具有樣本觀察價(jià)值。但國(guó)臺(tái)熱的現(xiàn)象,盡管與國(guó)臺(tái)在營(yíng)銷(xiāo)模式上的精心設(shè)計(jì)密不可分,但行業(yè)觀察人士認(rèn)為,品質(zhì)依舊是醬香熱,國(guó)臺(tái)火的底層支撐。

國(guó)臺(tái)既要與生俱來(lái),更要與時(shí)俱進(jìn),以天士力制藥的理念、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn),夯實(shí)和提升國(guó)臺(tái)的高品質(zhì)基因。要推動(dòng)中國(guó)白酒由傳統(tǒng)的食品釀造產(chǎn)業(yè)走向現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè),由重體力、高耗能、一定程度的資源浪費(fèi)型的傳統(tǒng)工業(yè)走向以人為本、資源集約、環(huán)境友好的高質(zhì)量發(fā)展的新型工業(yè)。

然而,并不是所有“造出好酒來(lái)”的酒企,都能走出國(guó)臺(tái)的規(guī)模和速度。那么,國(guó)臺(tái)是如何做的?

國(guó)臺(tái)在品牌塑造上顯出耐力與定力。一方面是品牌建設(shè),國(guó)臺(tái)總經(jīng)理張春新確立了“國(guó)臺(tái)酒 醬香新領(lǐng)袖”這一品牌定位。貴州是產(chǎn)區(qū),國(guó)臺(tái)是品牌,醬香是品類(lèi),新領(lǐng)袖是未來(lái)的奮斗目標(biāo)。

除了物質(zhì)層面的定位,國(guó)臺(tái)還提出精神層面的品牌定位“通達(dá)人生國(guó)臺(tái)酒”,讓品牌內(nèi)涵顯得豐滿。

另一方面,在品牌打造上,通過(guò)央視占位、國(guó)社傳播、行業(yè)升溫、線上聚粉,國(guó)臺(tái)品牌勢(shì)能愈發(fā)強(qiáng)勁。

在品質(zhì)和品牌的雙驅(qū)動(dòng)下,加上國(guó)臺(tái)的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式,國(guó)臺(tái)市場(chǎng)的利驅(qū)向好。

數(shù)據(jù)顯示,2019年上半年,國(guó)臺(tái)銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)66%,利稅同比接近翻番。按照國(guó)臺(tái)的上市規(guī)劃,明年一季度國(guó)臺(tái)將向中國(guó)證監(jiān)會(huì)提交IPO申請(qǐng),力爭(zhēng)成為貴州白酒第二家上市公司、中國(guó)資本市場(chǎng)第二支醬香型白酒股票。

分析國(guó)臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)模式,可以看到其持續(xù)蝶變。

目前國(guó)臺(tái)正在推進(jìn)的3.0營(yíng)銷(xiāo)模式:以用戶為中心,以廠商聯(lián)盟、共創(chuàng)共享為基礎(chǔ),以品牌酒、文創(chuàng)定制酒、封壇珍藏酒三種產(chǎn)品形態(tài)構(gòu)成的“一體兩翼”的產(chǎn)品組合,滿足不同的、個(gè)性化的消費(fèi)需求。

在銷(xiāo)售渠道上,國(guó)臺(tái)以大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館、專(zhuān)賣(mài)店(旗艦店)等專(zhuān)賣(mài)系統(tǒng)為主導(dǎo)銷(xiāo)售渠道,以國(guó)臺(tái)形象店、專(zhuān)柜、酒類(lèi)連鎖和高端商超為核心終端,以國(guó)臺(tái)領(lǐng)袖會(huì)、健康飲酒聯(lián)盟、健康飲酒顧問(wèn)團(tuán)、國(guó)粉健康飲酒俱樂(lè)部等自組織進(jìn)行消費(fèi)者培育和裂變,持續(xù)分銷(xiāo)動(dòng)銷(xiāo),通過(guò)線上+線下、店內(nèi)+店外、銷(xiāo)售+服務(wù)、體驗(yàn)+享受實(shí)現(xiàn)的數(shù)字化新零售新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式和廠商消費(fèi)者新生態(tài)。

尤其值得關(guān)注的是國(guó)臺(tái)大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館,將構(gòu)建起體驗(yàn)、專(zhuān)賣(mài)、專(zhuān)區(qū)一體化的渠道終端生態(tài)鏈條。在體驗(yàn)館發(fā)力,以消費(fèi)者為核心,通過(guò)線上渠道鏈接線下體驗(yàn)店,而后店內(nèi)鏈接店外、零售鏈接服務(wù)形成國(guó)臺(tái)大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館模式,試圖解決白酒傳統(tǒng)零售困境、助力經(jīng)銷(xiāo)商環(huán)節(jié)的產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)、實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)驅(qū)動(dòng)發(fā)展。

與此同時(shí),國(guó)臺(tái)加緊布局全國(guó),開(kāi)拓商機(jī)。

從春糖會(huì)的首場(chǎng)招商賦能大會(huì)召開(kāi)到全國(guó)各地核心市場(chǎng)的密集型行動(dòng),北上中原、攻略山東、搶占京津冀、深耕華南……短短幾個(gè)月時(shí)間,走遍了全國(guó)十多個(gè)省份。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,通過(guò)極富國(guó)臺(tái)特色的招商賦能模式,國(guó)臺(tái)成功引發(fā)了市場(chǎng)強(qiáng)烈的反響。

國(guó)臺(tái)官方數(shù)據(jù)顯示,目前國(guó)臺(tái)已經(jīng)完成31個(gè)省會(huì)城市、267個(gè)地級(jí)市的渠道布局,以“8240”為綱領(lǐng)的重點(diǎn)市場(chǎng)布局細(xì)化也正在穩(wěn)步推進(jìn)。特別是今年下半年,國(guó)臺(tái)啟動(dòng)“411金網(wǎng)工程”在業(yè)內(nèi)掀起一陣更大的“醬酒熱,國(guó)臺(tái)火”熱潮。

國(guó)臺(tái)不斷通過(guò)產(chǎn)品聚焦、品牌價(jià)值提振、主板上市推進(jìn)等重大戰(zhàn)略動(dòng)作,已完成在創(chuàng)新、智慧、共享三個(gè)層面的轉(zhuǎn)型。

但同時(shí)也有業(yè)內(nèi)人士表示,目前醬酒市場(chǎng)普遍存在價(jià)格虛高的情況,部分醬酒企業(yè)產(chǎn)能有限,釀造標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存條件亟待提高,且這些企業(yè)以招商型組織為主,沒(méi)有精耕區(qū)域市場(chǎng)的意識(shí)、也沒(méi)有完備的人員配備,難免會(huì)有一定的憂慮。

因?yàn)?,現(xiàn)在的消費(fèi)者追求的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)變成了高效率、高品質(zhì)、體驗(yàn)感,推行全品類(lèi)更容易滿足新生代消費(fèi)群體的柔性需求。所以,在聚焦國(guó)臺(tái)核心大單品的基礎(chǔ)上,國(guó)臺(tái)又引入了天士力的大健康產(chǎn)品,為酒商提供了豐富的產(chǎn)品矩陣,在線上、線下、店內(nèi)、店外、零售、服務(wù)六大方面賦能酒商這一環(huán)節(jié),使得消費(fèi)者、酒商、酒企三者之間形成了良好的商業(yè)生態(tài)。

從去年至今的市場(chǎng)層面來(lái)看,國(guó)臺(tái)品牌價(jià)值提升還在于其管理的規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化,全國(guó)化網(wǎng)絡(luò)布局的提速加密,比如數(shù)十場(chǎng)的招商賦能大會(huì),專(zhuān)賣(mài)系統(tǒng)擴(kuò)容,國(guó)臺(tái)市場(chǎng)見(jiàn)面率大幅增加。

而在資本市場(chǎng)征途中,國(guó)臺(tái)業(yè)績(jī)持續(xù)跨越式提速,股份制改革完成,為在主板上市做好了充分準(zhǔn)備,潛在價(jià)值更為看好,這些都是國(guó)臺(tái)超300億品牌價(jià)值的背后,與眾不同的點(diǎn)。

作為創(chuàng)新型貴州醬香高端白酒品牌,國(guó)臺(tái)面臨的市場(chǎng)問(wèn)題也顯而易見(jiàn)。首先是隨著各路資本紛紛駐扎仁懷市,醬香產(chǎn)能競(jìng)爭(zhēng)激烈,國(guó)臺(tái)需要走向更加深度的市場(chǎng)思維;其次,面對(duì)全國(guó)化市場(chǎng)布局,國(guó)臺(tái)還要解決全國(guó)性的需求;再者,在整個(gè)白酒戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型關(guān)鍵階段,何如持續(xù)發(fā)力,也是需要思考的問(wèn)題。

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